江苏安徽芝麻酱厂家介绍芝麻酱烧饼的做法
文章出处:本站 人气:5191 发表时间:2022-04-19 16:27:23
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面粉加入小苏打搅几下,加入温水活成成型面团
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岸板上刷食用油
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将面团放在刷了油的岸板上,揉至面团细滑且有弹性,大约要揉10分钟左右,如果面团不够细滑可以再刷油再揉
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将揉好的面团盖上保鲜膜室温下醒10分钟
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5
芝麻酱加香油加生抽和水调至用筷子上挑可以滴下即可
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向调好的芝麻酱中加入花椒粉和盐搅拌均匀
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7
醒好的面团擀之前还要在面板上刷些油,然后再擀成大片
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8
擀好的面片均匀地抹上调好的芝麻酱,由一头开始卷起,边将面片抻拉边卷,这样面皮变薄,层数会比较多
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将面片完全卷到头成卷
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将卷好的面卷分面8等份
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将开口的两头封口向下面卷一下做底,表面呈光滑即可
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12
烧饼表面用酱油刷一下
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取烧饼坯粘芝麻稍按,使芝麻不易脱落
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粘好芝麻的烧饼坯放入铺了油纸的烤盘
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烤箱200度上下火中层烤约20分钟即可出锅
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