安徽芝麻酱厂家介绍芝麻酱烧饼的做法：

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1

面粉加入小苏打搅几下，加入温水活成成型面团

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2

岸板上刷食用油

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3

将面团放在刷了油的岸板上，揉至面团细滑且有弹性，大约要揉10分钟左右，如果面团不够细滑可以再刷油再揉

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4

将揉好的面团盖上保鲜膜室温下醒10分钟

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5

芝麻酱加香油加生抽和水调至用筷子上挑可以滴下即可

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6

向调好的芝麻酱中加入花椒粉和盐搅拌均匀

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7

醒好的面团擀之前还要在面板上刷些油，然后再擀成大片

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8

擀好的面片均匀地抹上调好的芝麻酱，由一头开始卷起，边将面片抻拉边卷，这样面皮变薄，层数会比较多

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9

将面片完全卷到头成卷

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10

将卷好的面卷分面8等份

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11

将开口的两头封口向下面卷一下做底，表面呈光滑即可

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12

烧饼表面用酱油刷一下

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13

取烧饼坯粘芝麻稍按，使芝麻不易脱落

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14

粘好芝麻的烧饼坯放入铺了油纸的烤盘

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15

烤箱200度上下火中层烤约20分钟即可出锅