芝麻酱厂家：一、“芝麻油”和“香油”有啥区别？

1. 颜色不同

芝麻油和香油的区别就是颜色不同了，纯正的芝麻油颜色是呈鲜亮的黄色的，而香油是褐色的，颜色比芝麻油更深一些。

2. 香味不同

两者的第二个区别就是香味不同了，首先芝麻油的香味比较的清淡，闻着也不是很浓郁，味道稍微苦涩，而的香味是十分浓郁的，做饭时稍微放上一两滴，菜品瞬间就达到了提味增香的目的。

3. 制作方式不同

芝麻油和香油的第三个区别就是制作方式不同了。芝麻油是以白芝麻为主要原料，然后通过压榨的加工方式制作而成的，香油的主要原料则是黑芝麻和白芝麻，是通石磨法或机榨法制作而成的。

二、“芝麻油”和“香油”口感差别很大

前面其实已经提到了，芝麻油和香油的口感差别是很大的。芝麻油的香味清淡，口感也是偏苦涩的，而香味十分浓郁，闻着就让人欲罢不能，无论是给鸡蛋羹里放还是凉菜里放，都能瞬间起到提味增香的作用，口感很香很美味，因此二者的口感差别还是很大的，大家在买的时候不要搞错了。